Come mescolare le tagliatelle all'erba cipollina

Come mescolare le tagliatelle all'erba cipollina

Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi su Internet, i contenuti sulla preparazione del cibo occupano ancora un posto importante, soprattutto i metodi di preparazione delle tagliatelle fatte in casa che hanno attirato molta attenzione. Tra questi, "scatola di porri", un classico dolce cinese, è diventata una parola chiave di ricerca popolare per la sua semplicità, facilità di preparazione e gusto delizioso. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata alle tecniche di impasto delle tagliatelle ai porri sulla base di temi caldi recenti e allegherà dati strutturati come riferimento.

1. Un inventario dei recenti argomenti relativi ai cibi caldi

2. Passaggi chiave per preparare le tagliatelle ai porri

1.Punti chiave nella scelta dei materiali: La questione della selezione della farina è stata oggetto di accese discussioni di recente. Si consiglia di utilizzare farina 00, con il miglior contenuto proteico compreso tra il 9% e l'11%.

2.controllo della temperatura dell'acqua: Regolare la temperatura dell'acqua in base alla stagione. In estate è possibile utilizzare acqua fredda, in inverno si consiglia acqua calda (circa 30 ℃).

3.Rapporto degli ingredienti:

4.Abilità nella miscelazione dell'impasto: Recentemente i food blogger hanno raccomandato lo standard delle "tre luci": luce da superficie, luce manuale e luce da lavabo. Aggiungere gradualmente l'acqua, mescolando mentre si aggiunge, e infine impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

5.Ora di sveglia: C'è una discussione accesa su Internet secondo cui il momento migliore per svegliare le tagliatelle è 30-40 minuti e coprirle con pellicola trasparente o un panno umido per evitare che si secchino.

3. Domande frequenti (discussioni popolari recenti)

4. Pratiche innovative (recentemente popolari su Internet)

1.Impasto colorato: aggiungere succo di spinaci, succo di carota, ecc. per creare un impasto colorato. Recentemente, Xiaohongshu ha ricevuto oltre 100.000 Mi piace.

2.versione integrale: Sostituisce il 30% di farina integrale, più adatta alle esigenze di un'alimentazione sana. L'argomento Weibo è stato letto più di 5 milioni di volte.

3.Versione friggitrice ad aria: Ridurre il consumo di carburante, le visualizzazioni dei video relativi a Douyin hanno superato i 20 milioni.

4.Metodo di crioconservazione: esegui più crioconservazioni contemporaneamente e la raccolta dei tutorial più popolari di Kuaishou supera i 500.000.

5. Suggerimenti

1. Il tempo è cambiato molto ultimamente. Quando si impasta l'impasto, è necessario prestare attenzione all'impatto della temperatura ambiente sull'impasto.

2. Anche la salsa da accompagnare alla scatola di porri è diventata un argomento caldo. Si consiglia di provare: pasta d'aglio + aceto + olio al peperoncino.

3. Puoi aggiungere 1 uovo quando impasti l'impasto per renderlo più forte. Questa è una nuova tecnica recentemente raccomandata dai food blogger.

4. Quando si prepara il sacchetto, prestare attenzione a chiudere bene l'imboccatura per evitare che il ripieno venga esposto durante la frittura. Questo è un problema che ha ricevuto recentemente il maggior numero di feedback dai netizen.

Padroneggia queste abilità di preparazione dell'impasto e potrai preparare deliziose scatole di porri croccanti all'esterno, tenere all'interno e sottili nella buccia. Perché non approfittare di questa mania culinaria e provarla tu stesso!